KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

ÇÖREK TARİFİ-PEYNİRLİ ÇÖREK NASIL YAPILIR?YÜZYILLIK MAYALI ÇÖREK TARİFİ    Merhaba kalbimdeki Mutfağa hoşgeldiniz Bugün pratik lezzetli peynirli çörek tarifimiz var. Tarifi beyenip kanalıma abone olursanız çok sevinirim. Su bardağı ölçüsü-250 ml Çay bardağı ölçüsü-150 ml KOLAY ÇÖREK TARİFİ Malzemeler 1 paket kuru maya 2 adet yumurta (1'nin sarısı üzeri için) 100 gr tereyağ 1 su b. ılık süt 1 çay b. sıvı yağ 1 çorba k. şeker 4,5 su b. un (elenmiş) 1 tatlı k. tuz İç malzemesi için Tulum peyniri Kaşar peyniri

 Patatesli Börek Tarifi/Kolay Patatesli Börek Nasıl Yapılır? Patatesli Börek Tarifi/Nasıl Yapılır Malzemeler 1 paket yufka 9 orta boy patates (haşlanmış) 1 adet orta boy soğan 1 tatlı k. pul biber 2 çay k. kimyon 1 kaşık salça 1.5 çay k. tuz Sosu İçin 1,5 su b. sıvı yağ 1 su b. süt Üzeri için Yumurta sarısı susam,çörekotu Yapımı İlk olarak sos hazırlayıp bir kenara konur. Ardından soğan küp küp doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavurulur. Baharat ve salça ekleyip bir süre sotelenir. Ezilmiş patates ekleyip kavurulur. İlk yufka masaya serip sos sürülür. Eşit miktarda patates paylaştırılır. Rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam,çörekotu serpilir. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. afiyet olsun. Tarifi beyenip abone olursanız çok sevinirim Hoşçakalın. 🌺

 BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ/(PATATESLİ BOŞNAK BÖREĞİ) Merhaba arkadaşlar bugün sizlere nefis bir börek tarifim var. Baklava gibi kat kat olan nefis patatesli boşnak böreğini mutlaka deneyin. pişman olmayacaksınız. Tarifi beyenip abone olursanız çok sevinirim. hoşçakalın.🙂 BOŞNAK BÖREĞİ YAPIMI/(PATATESLİ BOŞNAK BÖREĞİ ) Malzemeler 1 kg un 3 su b. Su 1 çorba k. Silme tuz 1 çay b. zeytinyağı 1 paket kabartma tozu İç malzemesi için 1 kg patates 1 adet soğan 1 tatlı k. pul biber 1 çay k. kimyon 2 çay k. tuz Üzeri için 250 gr tereyağ 1 çay b. sıvı yağ

Sivas Katmeri Tarifi/Sivas Katmerini Birde Peynirli Deneyin.🫓 Katmer sevenler bugünkü tarifimiz katmer sivas katmeri fakat ben bugün peynirlisini yaptım gayet başarılı oldu. Umarım sizde tarifi beğenirsiniz. deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. SİVAS KATMERİ/peynirli sivas katmeri Malzemeler 1 paket kuru maya 1 bardak ılık süt 1 çay b. sıvı yağ 1 tatlı k. tuz 1 çorba k. toz şeker 4 su b. un İç malzemesi kaşar peyniri Tulum peyniri tereyağı Yapımı Derin bir yoğurma kabına maya konup ılık süt ve sıvıyağ eklenir. Tuz,şeker ve un ekleyip yumuşak sert olmayan bir hamur elde edilir. Mayalanması için yarım saat bekletilir. Mayalanan hamur ikiye bölüp merdane ile ilki açılır. Eritilmiş tereyağ ilk yufkaya sürülür. Bir katı içeriye diğer katı üzerine kapatıp karşılıklı kare hamur yapılır. Diğer yumakda açıp tereyağ sürülür. Kenara ayırdığımız kare hamuru açılan hamurun içine konur. Merdane ile açıp orta kısmına uzunlamasına peynir konur iki tarafı karşılıklı kapatılır. Yağl...

 Susamlı Galete Yapımı  malzemeler 1  yumurta . 150 gram tereyağı. 1 Çay bardağı ayçicek yağı. 3 çorba kaşığı yoğurt. 1 Tatlı kaşığı mahlep. 2 çay kaşığı tuz. 2 Tatli kaşığı şeker. 1 paket kabartma tozu. 3 su b. un 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 Üzeri için: 1 su bardağı kavrulmuş susam. 1 yumurta. Çörekotu. Yapımı  Derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında ki tereyağ konur.  Üzerine sırasıyla diğer malzemeler eklenir.  Kontrollü un ekleyip yumuşak sert olmayan bir hamur elde edilir.  Masa üzerinde hamur açar gibi ince uzun şeritler yapılır.  Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  Galetelere yumurta akı sürüp susam serpilir.  180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.  Afiyet bal şeker olsun. 

 Kandil Simidi Tarifi Malzemeler: 1  yumurta . 150 gram tereyağı. 1 Çay bardağı ayçicek yağı. 3 çorba kaşığı yoğurt. 1 Tatlı kaşığı mahlep. 2 çay kaşığı tuz. 2 Tatli kaşığı şeker. 1 paket kabartna tozu. 3 su b. un 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁 Üzeri için: 1 su bardağı kavrulmuş susam. 1 yumurta. Çörekotu. KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN.🌺🌿 GÖNLÜNÜZDE GEÇEN DUALARINIZ KABUL OLSUN.

 Ev Yapımı Ispanaklı Makarna  Malzemeler  3 adet yumurta 1 tatlı k. Tuz  9-10 yaprak ıspanak yaprağı Aldığı kadar un  YAPILIŞI=Geniş bir kaba yumurtaları kıralım.Tuz ekleyelim.ıspanakları yıkayıp haşlanmış suda 4-5dk pişirelim.ıspanakları robotta çekelim.yumurtalı karışıma ilave edelim.Unu ekleyelim.Hamur yapalım.Merdane yardımıyla ince  açalım.Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde keselim. Daha sonra 6-7dk fırınlayalım.İnce ince keselim Bir tencere de su kaynatın. Tuzunu atın.1 ķaşık sıvı yağ ekleyin.Yapışmasın diye.Kesme makarnayı haşlayın.YANINDA AYRAN İLE BİRLİKTE SERVİS EDİN. AFİYET OLSUN.

 Pastane Poğaçası Tarifi Malzemeler 24 çorba k. Un 3 yumurta 1nin sarısı üzerine 125 gr tereyağ 1 çay b. sıvı yağ 1 çay b. yoğurt 1 su b. ılık süt 1 paket kuru maya 2 çay k. tuz 1 tatlı k. şeker 1 kase tulum peyniri Yapılışı Derin bir yoğurma kabına maya ve ılık süt konur.  Ardından sıvı malzemeler eklenir. Un ekleyip eritilmiş tereyağ eklenir.  Yumuşak sert olmayan bir hamur elde edilir.  15 dk bekletilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak arasına tulum peyniri konur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu,susam serpilir.  Afiyet olsun. 

 Sivas Yöresinden Hıngel Tarifi   Malzemeler  3 adet yumurta  1 tatlı k. tuz Aldığı kadar un  İç malzemesi için  2 adet haşlanmış patates  1 çay k. Tuz  2 çay k. Pul biber  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabına yumurta kırıp tuz ile çırpılır.  Aldığı kadar un ekleyip hamur yapılır.  Merdane ile ince açıp kare şeklinde kesilir.  Haşlanmış patates püre haline getirip baharat ve tuz eklenir.  Kare şeklinde kesilen hamura patates konur. Şekil verip kapatılır.  Kaynamış suya tuz katıp hıngel haşlanır.  Süzgeçten süzülen hıngele soğuk su dökülür.  Tava ocağa konup sıvı yağ eklenir.  Üzerine pul biber katıp bekletmeden hıngel üzerine dökülür.  Afiyet olsun. 

 Tavada Katmer Nasıl Yapılır  Tavada Katmer Nasıl Yapılır  Malzemeler  2 adet yufka Tulum peyniri  Kaşar peyniri  Sıvıyağ  Yapılışı  Sofraya yufka serilir. Üzerine sıvı yağ ekleyip peynir konur. Katlayıp teflon tavada arkalı önlü pişirilir.  Afiyet olsun. 

Pamuk Gibi Yumuşacık Hamur Nasıl Mayalanır🌺🌿🥖 Malzemeler  1 paket kuru maya  1 adet yumurta  1 çorba k. toz şeker  1 su b. Süt (ılık olacak) 1 tatlı k. tuz Yarım su b. sıvı yağ  Aldığı kadar un  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabına maya konur.  Ardından süt ilave edilir.  Tuz ekleyip karıştırılır.  Sırasıyla diğer malzemeler katıp yumuşak sert olmayan bir hamur elde edilir.  Mayalanması için ağzı kapaklı bir kapta en az 2 saat bekletilir.  Mayalı Hamur İle Neler Yapılır  Tavada Pişi  Fırın Pizza Nefis Peynirli Pide Tava Katmeri Börek (peynirli,patatesli) En güzel tarifler için Kalbimdeki❤Mutfak 

 Simit Ekmek🥖🫓🌺 Simit Ekmek  Malzemeler  1 paket kuru maya  700 gr un 3 çay k. tuz 4 yemek k. sıvı yağ  1 yemek k. şeker 3.5 su b. su  Üzeri için  Çörekotu, Susam  Yumurta sarısı  Simit Ekmek  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabına maya oda sıcaklığında ki su konup karıştırılır.  Ardından tuz,sıvı yağ ve şeker eklenir.  Azar azar un ekleyip yumuşak sert olmayan bir hamur yapılır.  Ekmek mayalanması için 1 saat bekletilir.  Ardından ekmek şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Yumurta sarısı sürüp susam,çörekotu serpilir.  Afiyet olsun. 

 Lahmacun Tadında Kıymalı Gözleme Tarifi  Lahmacun Gözleme  Malzemeler  MALZEMELER 4 su b. un bir bardak süt (ılık olacak) 1 çorba k. kuru maya 2.5 su b. su (ılık olacak) 4 çay k. tuz 1  çay b. sıvı yağ iç harcı için 200 gr kıyma 2 adet soğan 2 çay k. pul biber 1.5 çay k. tuz 1 kaşık salça YAPILIŞI Derin bir yoğurma kabına maya süt ve su konur. ardından diğer malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanması için bekletilir. merdane ile açılan hamurun arasına kıymalı içten konup kapatılır. Teflon tavada arkalı önlü pişirilir. güzel kızarması için tereyağ sürülür. sıcak servis edilir. afiyet olsun. kanalımı beyenip abone olmayı unutmayın. hoşçakalın.🙂🌺🌿

 Mayasız Katmer Tarifi  Mayasız Katmer Tarifi  Malzemeler  1 paket kabartma tozu  2 su b. ılık süt (ılık süt) 1 tatlı k. şeker 1 tatlı k. tuz Aldığı kadar un  Tereyağ ve sıvı yağ (karışık) Yapılışı  Geniş bir kaseye kabartma tozu ve ılık süt konur. Tuz ve toz şeker ilave edilir.  Aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir.  Hiç beklemeden oklava ile incecik açılır.  Yufka arasına tereyağ sürüp dörde kare şeklinde kapatılır.  Tekrar oklava ile incecik açılır.  Teflon tavada arkalı önlü kızartılır.  Afiyet olsun.  Pratik tarifler için kalbimdeki❤Mutfak

 Yeni Başlayanlar İçin Pratik Makarna Tarifi🥟😍🌺 Pratik Makarna Tarifi  Malzemeler  1 paket çubuk makarna  100 gr kaşar peyniri  2 adet domates(rendelenmiş) 1 kaşık salça  1 çay k. pul biber  1 çay k. tuz Yapılışı  Tencereye su konur.  Ardından ocağa konup kaynatılır.  Kaynayan suya makarna eklenir.  1 çorba k. sıvı yağ ve tuz katılır.  7-8 dk kaynatılır.  Süzgeçten süzülen makarna bir kenarda beklerken tencereye sıvı yağ konur.  Pul biber ve domates sotelenip salça katılır.  Ocak kapatılıp makarna sos ile karıştırılır.  Sıcak servis edilir.  Afiyet olsun. 

 Mayalı Hamurdan Neler Yapılır?🍞🍰🥖🥐🌺 Mayalı Hamurdan Neler Yapılır  Mayalı Hamur  Malzemeler  1 kaşık kuru maya  1 su b. ılık süt  1 çay b. sıvı yağ  1 tatlı k. şeker 1 tatlı k. tuz Aldığı kadar un  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabında maya ve ılık süt karıştırılır.  Ardından diğer malzemeler eklenir.  Yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletilir.  Mayalı Hamurdan Neler Yapılır? Pizza Poğaça Katmer Gözleme Simit Açma Not: Bu tarifimizde sütlü mayalı bir hamur hazırladık.  Sütlü olmasının nedeni hamuru daha yumuşak tutmasıdır. Ben su ilave etmeden mayalıyorum. Süt yerine suda ilave edebilirsiniz.  Afiyet olsun.

 İyi Akşamlar bugün size pratik yumuşak pide tarifini paylaşacağım. Sadece mayalı hamur ve kıymalı iç hazırlayarak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Kimse evde yaptığınıza inanmayacak. Hemen tarife geçelim   Pratik Kıymalı Pide Pratik Kıymalı Pide  Malzemeler  1 paket kuru maya  1.5 su b. süt 1 tatlı k. tuz Aldığı kadar un  İç Harcı İçin  300 gr kıyma  1 adet soğan  Yarım demet maydonoz  1 kaşık salça 1 çay k. tuz 1 çay k. kimyon Üzeri için  Tereyağ Yapılışı  Kıymalı pide için hamur yarım saat mayalanması için bekletilir.  Kıyma harcı hazırlanır.  Mandalina büyüklüğünde yumaklar yapıp ince ince merdane ile açılır.  Kıymalı içten pide içine uzunlamasına konur. Resimdeki gibi şekil verilir. Kenarlarına eritilmiş tereyağ sürülür.  200 derecede 15 dk pişirilir. Pratik kıymalı pide sıcak servis edilir.  Yanında ne yenir?🤔 Buz gibi bir ayran  Akşam Menüsü Pratik Kıymalı Pide  Brokoli Çorbası...

 Ağzı Açık Pide🥖🍽🥮🌺 Ağzı Açık Pide  Malzemeler  1 paket kuru maya  1 su b. ılık süt (ılık süt) 1 çay b. sıvı yağ  1 tatlı k. tuz Aldığı kadar un  250 gr kaşar peyniri  150 gr tulum peyniri Yapılışı  Büyükçe bir yoğurma kabına maya ve ılık süt konur.  Ardından sıvı yağ ve tuz eklenir.  Aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir.  Yarım saat mayalanması için kapaklı bir kapta bekletilir.  Mandalina büyüklüğünde yumaklar yapıp tek tek açılır.  Arasına peynir konup pide şekli verilir.  Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.  Afiyet olsun.  Yarın Menüde Ne Var?🤔🌺🌿

 Katmer sevenler ev yapımı nefis tarifi kaçırmayın.🌺🌿😍 Pratik Sivas Katmeri Pratik Sivas Katmeri  Malzemeler  1 paket kuru maya 1 tatlı k. tuz 4 su b. Su (ılık su) Tereyağ ve sıvı yağ  Aldığı kadar un  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabında kuru maya ile su eritilir.  Ardından tuz ekleyip aldığı kadar un eklenir.  Yumuşak sert olmayan bir hamur elde edilir.  Mayalanması için kapaklı bir kapta 10 dk bekletilir.  Merdane ile incecik açılır.  Arasına tereyağlı sıvı yağ karışımı sürülür.  Teflon tavada arkalı önlü pişirilir.  Afiyet olsun.  Yarın Menüde ne var?🤔

 Merhaba gününüz hayırlı ve güzel olsun🌺 Bugün sizde benim gibi canınız pizza çektiyse tam size göre pratik pizza tarifim var. Öyle saatlerce uğraşmanıza da gerek yok. Hemen tarife geçelim.  Pastırmalı Pizza Tarifi Malzemeler  1 kaşık kuru maya  1 su b. ılık süt  1 çay b. sıvı yağ  1 adet yumurta  1 kaşık salça  1 çay b. zeytin 1 çay b. kapya biber  1 çay b. yeşil biber  1 kase kaşar peyniri  4 dilim pastırma  4-5 su b. un  2 çay k. tuz  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabına kuru maya ve ılık süt konur.  Ardından yumurta ve sıvı yağ eklenir.  Unu azar azar ekleyip tuz katılır.  Yumuşak sert olmayan bir hamur elde edilir.  Mayalanması için kapaklı bir kaba hamuru koyup 20 dk mayalandırılır.  Diğer tarafta zeytin çekirdeklerinden çıkarılır.  Biberler küçük küçük doğrayıp zeytin ile karıştırılır.  Tavaya sıvı yağ konup bir kaşık salça su ile  açılır.  Pizza hamuru t...