KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

Dalyan Köfte MALZEMELER 500 gr kıyma 1 adet soğan (rendelenmiş) Yarım demet maydonoz Galete unu 1 adet yumurta 2 çay k. kimyon 2 çay k. kırmızı pul biber Tuz İÇ HARCI İÇİN 2 adet yumurta 1 su b. garnitür ÜZERİ İÇİN 1 yumurta akı 1 yemek k. salça 2 su b. su YAPILIŞI  İlk olarak geniş bir kaba kıyma konur. Üzerine rendelenmiş soğan ve yumurta katılır.  Daha sonra kıyılmış maydonoz ve galete unu eklenir. Baharat ve tuz eklenip yoğrulur. Büyük bir tepsiye yağlı kağıt serilir. Üzerine köfte malzemesi bastırılarak düzlestirilir. Daha sonra sırasıyla dilimlenmiş yumurta ve garnitür malzemesi dizilir. Yağlı kağıt serilir. Dalyan köfte haline getirilir. Yağlanmış borcama konur. Dalyan köfte üzerine yumurta akı sürülür. Salça su ile açılır. Dalyan köfte üzerine dökülür. 180° derecede 30-35 dk pişirilir. AFİYET OLSUN. NOT=Köfte üzerine yumurta akı dağılmaması için sürülür. Kalbimdekimutfak.blogspot