KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

 NEFİS LEZZETİYLE YAZ GÜNLERİNİN VAZGEÇİLMEZ TADI  KISIR TARİFÎ Kolay Kısır Tarifi  Malzemeler 1.5 su b. ince bulgur 1 su b. sıcak su 3 yaprak marul Yarım demet Maydanoz  Yarım demet dereotu  7-8 adet kıl biber 4 adet domates  1 kaşık domates salçası  1 adet soğan Baharat kimyon,pulbiber Yarım çay b. zeytinyağı  1 limon suyu Tuz Yapılışı  İlk arak bulgura sıcak su ekleyip çekmesi beklenir. Ardından diğer malzemeler ince ince doğranır. Tencereye bir miktar sıvı yağ konup küp küp doğranmış soğan kavrulur. İnce doğranmış yeşillikler bulgura eklenir. Baharat,tuz ve zeytinyağ ekleyip harmanlanır. Limon suyu ekleyip servis edilir. Afiyet olsun. 

  KURUYEMİSLİ ATOM KURABİYE   MALZEMELER  150 gr tereyağı  2 adet yumurta sarısı  1 çay b. Pudra şekeri  1 çay k. tarçın  1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu  2 bardak un 1 çay b. Kayısı  1 çay b. Kuru üzüm  1 çay b. fındık  Yapılışı Derin bir yoğurma kabına oda sıcaklığında ki tereyağ,yumurta ve pudra şekeri konup karıştırılır.  Ardından sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip yoğrulur.  Silindir biçimine getirilen hamur buzdolabı poşetine konup buzdolabının buzluğunda yarım saat bekletilir.  Yarım saat sonra bıçak ile bir parmak kalınlığında kesilir.  Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen atom kurabiyeler 160 derecede üzeri fazla kızarmadan pişirilir.  Afiyet olsun.