KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

Salata her yemeğin yanına gider. Ama ben en çok balığın yanına yakıştırıyorum. Havalar soğuk  akşam yemeğinde sıcak bir çorba balık ve salata harika olur bence. KIVIRCIK SALATA  MALZEMELER🌼 Yaŕım demet kıvırcık 2 adet havuç 6 tane çeri domates Zeytinyağı Tuz YAPILIŞI:Kıvırcık bol suda iyice yıkanıp ince ince doğranır.Havuçlar da yıkanıp rendelenir.  Domatesler bütün kalacak şekilde salataya eklenir.Tuz ve zeytinyağı eklenir. Salata pilavın,balığın yanında servis edilir. Afiyet olsun.🌼

ETLİ NOHUT YEMEĞİ  MALZEMELER 2 su b. Nohut (Geceden sıcak suda beklemiş) 500 gr dana kuşbaşı 1 adet soğan 1 kaşık salça Pul biber Kimyon Tuz YAPILIŞI:Bir gece önceden bekleyen nohut düdüklüde 25-30 dk haşlanır. Daha sonra kuşbaşı et de düdüklüde 1 saat pişirilir.Başka bir tencereye yağ eklenir.Küp küp doğranan soğanlar pembelesinceye kadar kavurulur.Sırasıyla pul biber kimyon ve salça ilave edilir. Ardından et ve nohut eklenir.Yemeğin tuzu da eklendikten sonra sıcak su ilave edip kaynamaya bırakılır. Yanında pirinç veya arzuya göre bulgur pilavı ile servis edilir.AFİYET OLSUN.🌼