KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

 Biriniz yemek yerken “Bismillah” desin; başta söylemeyi unutursa sonunda “Bismillahi fi evvelini ve ahirihi “Başında da sonunda da Bismillah” desin.” (Ebu Davud, Tirmizi) Ağız Sulandıran 7 Tatlı Tarifî  KADAYIF DOLMASI TARİFİ KABAK TATLISI TARİFİ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ BAKLAVA TARİFİ HİNDİSTAN CEVİZLİ PUDİNG TARİFİ GÜL TATLISI   CENNET KÜNKÜ TARİFİ TARİFLER İÇİN  KALBİMDEKİ❤MUTFAK BLOGU TATLILAR BÖLÜMÜNE BAKINIZ.

  “Bereket yemeğin ortasına iner dolayısıyla siz yemeği ortasından değil kenarlarından yiyin.” (Ebu Davud)   5 Çayı Menüsü  NEFİS ISPANAKLI SİGARA BÖREĞİ MALZEMELER 1 kg ıspanak 300 gr beyaz peynir Hazır kesilmiş üçgen yufka 1 çay k. toz kırmızı biber 1 adet soğan YAPILIŞI:İlk önce ıspanakları yıkıyoruz. Derin bir tencereye ıspanakları ekliyoruz.Ispanaklar suyunu salınca süzgeçte süzüyoruz.Tencereyi tekrar ocağa alıyoruz. Yağ ilave ediyoruz.Küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Ardından ıspanakları ilave ediyoruz. Pul biber ilave edip ocaktan alıyoruz. Peynir ilave ediyoruz. Ispanakla peyniri karıştırıyoruz.Yufkayı düz bir zemine alıyoruz. Üçgen yufkanın üzerine su ile karışık yağı sürüyoruz.Üzerine bir yufka daha ekliyoruz. Onun üzerinide yağlıyoruz.Ispanaklı peynir ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.yufkalar bitene kadar yapıyoruz.yumurta sarısı ve zeytinyağı karıştırıyoruz.Böreklerin üzerine fırça ile sürüyoruz. Susam serpiyoruz.200