KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

 PAMUK GİBİ YUMUŞACIK PEYNİRLİ KIR PİDESİ TARİFİ🌼 Peynirli Kır Pidesi Tarifî  MALZEMELER  3 çorba k. kuru maya 1 su b. ılık süt  1 çay b. sıvı yağ 1 su b. ılık su 1 yemek k. toz şeker 1 tatlı k. tuz 6 su b. un  ARASI İÇİN  Tulum peyniri Kaşar peyniri YAPILIŞI  Derin bir yoğurma kabına maya konur. Ardından ılık süt ve su eklenir.  Sırasıyla sıvı yağ ve tuz katılır.  Toz şeker ve un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır.  Pide hamuru 1 saat mayalanması için ağzı kapaklı bir kapta bekletilir. Bir saat sonra hamurdan küçük parçalar alıp yumaklar yapılır.  Yumaklar el ile bastırıp arasına peynir konup kapatılır.  Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.    İster sabah kahvaltısında ister akşam yemeği yanına servis edebilirsiniz. Çocukların beslenme çantasına atıştırmalık olarak ekleyebilirsiniz. Mutlaka nefis pideyi denemenizi tavsiye ederim.  Şimdiden AFİYET OLSUN.  KALBİMDEKİ❤MUTFAK

 BAKLAVA SEVENLER  BU TARİF KAÇMAZ MALZEMELER  1 çay b. yoğurt  1 adet yumurta 1 çay b. sıvı yağ  1 yemek k. sirke Yarım paket kabartma tozu  1 silme çay k. tuz 2.5 su b. un  AÇMAK İÇİN Nişasta  ARASINA İri kırılmış ceviz ÜZERİNE Tereyağ  ŞERBETİ İÇİN  2.5 su b. Şeker  2.5 su b. su  3-4 damla limon suyu YAPILIŞI  Derin bir kaba yumurta kırılır.  Ardından diğer malzemeler konur.  Yumuşak sert olmayan bir hamur yapılır.  Yarım saat oda sıcaklığında ağzı kapalı bekletilir. Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde 24 adet beze hazırlanır.  Bezeler tabak büyüklüğünde açılır.  Ardından üst üste konup merdane ile tek yufka halinde büyütülerek açılır.  Kare kare kesilen yufkaya ceviz konur. Her kare üçgen şeklinde kapatılır.  Tepsiye dizilen üçgen baklava üzerine eritilmiş tereyağ kaşık ile dökülür. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.  Soğuk şerbet ilk sıcaklığı çıkmış tatlıya dökülür.  Yalnız şerbet daha önceden kaynatılıp soğuk olarak dökülmeli.  Aksi halde tatlı çıtır değil ham