KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

SİMİT TARİFİ  MALZEMELER 2 çorba k. kuru maya 1 su b. ılık süt 1 çay b. ılık su Yarım b. sıvı yağ 1 tatlı k. tuz Aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN Yarım çay bardağından az pekmez Aynı miktarda su Susam YAPILIŞI=Derin bir kaba maya konur. Maya üzerine ılık süt ve su eklenir. Ardından tuz katılıp eritilir. Sıvı yağ eklenip un yavaş yavaş dökülür. Yumuşak sert olmayan bir hamur yapılır. Hamur mayalanması için 1 saat üstü kapalı olacak  şekilde  bekletilir. Bir saatin sonunda hamur ceviz büyüklüğün de parça olacak şekilde yuvarlanır. Daha sonra iki rulo yapılıp bükülür ve iki ucu birleştirilir. Ayrı bir kasede pekmez ile su karıştırılır. Simit pekmezli suya ardından susama batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Yanında çay ile servis edilir. Afiyet olsun.