KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

KARA LAHANA DOLMASI  MALZEMELER 2 demet kara lahana Yarım kg kıyma 1 adet soğan Yarım demet maydonoz Yarım demet dereotu 1 su b. Kırık buğday Yarım su b. bulgur 1 kaşık salça Yarım çay b. zeytinyağı 2 çay k. kırmızı pul biber 2 çay k. kimyon 2 çay k. Tuz. 🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹 YAPILIŞI=Derin bir yoğurma kabına kıyma konur. Üzerine buğday ve bulgur eklenir. Sırasıyla küp küp doğranmış soğan eklenir. Maydonoz ve dereotu katılır. Salça,baharat ve tuz eklenir. En son zeytinyağı dökülür. Bütün malzemeler bir güzel karıştırılır. Daha önceden haşlanan lahana küçük küçük sarılır. Lahana dolması tencereye dizilir. Üzerine salçalı sos yapılır. Sıcak su ilave edip üzerine iki tabak kapatılır. Önce yüksek ateşte kaynamaya çıkınca kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Lahana dolması pişince ocaktan alınır. Soğuması için yarım saat bekletilir. AFİYET OLSUN.