KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

Ramazan pidesi yapımı  Nefis ev yapımı ramazan pidesi için MALZEMELER 1 su b. ılık süt 2  kaşık kuru maya 3 su b. ılık su 1 k. tuz 1 tatlı k. şeker 5 su b. un ÜZERİ İÇİN 2 yumurta sarısı çörekotu susam YAPILIŞI Geniş bir yoğurma kabına maya konur.  Ilık süt ve ılık su eklenir. Ardından tuz ve şeker konur. Un yavaş yavaş eklenir. Hamur mayalanması için ağzı kapaklı bir kaba konup mayalandırılır. Mayalanan hamur ikiye bölünür. Şekilde görüldüğü üzere yumurta sarısı ile şekil verilir.  Çörekotu susam serpilir.  120 derecede hafif mayalandırılır.  Daha sonra 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.  Not=Pideyi firına koymadan su dolu bir kab konur. Ardından hemen pide bu şekilde pişirilir. Pide fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtülür. Bu sayede pideler daha yumuşak olur. Hamurdan iki adet pide oluyor. AFIYET OLSUN.