KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

  Mandalinanın Faydası  Kışın virüslere karşı en çok tüketilen meyvelerin başında mandalina ve c vitamininden zengin olan turunçgiller gelir. Güçlü bir antioksidan olan mandalina aynı zamanda bol miktarda c vitamini içerir. Karbonhidrat yönünden zengin olan mandalina bunun yanı sıra lif yönünden zengindir. Kış boyunca sürekli tüketilmesi gereken meyveler arasındadır.  Mandalina özellikle kansere karşı faydalıdır.Kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü yükseltir. Kilo vermek isteyenlere destek sağlar. Özellikle grip,nezle öksürük gibi hastalıklar da bol bol tüketilmeli. Ayrıca güçlü bir bağışıklık için en azından hergün bir iki tane yemeli.  Kışın mandalina kabuklarını peteğin üzerinde kurutarak odanıza hoş bir koku vermesini sağlayabilirsiniz. KALBİMDEKİ❤MUTFAK SAĞLIKLI GÜNLER DİLER.🌹🌿  

 MİS GİBİ TAVUKLU PİLAV  PİLAV SEVENLERE Tavuklu Pilav Tarifî  MALZEMELER  Yarım kg kemiksiz tavuk 1 su b. pirinç 2.5 su b. tavuk suyu 1 çay k. tuz YAPILIŞI Pilav için ilk olarak tavuk pişirilir.  Geniş bir pilav tenceresine bir miktar sıvı yağ   ve 1 kaşık tereyağ konur. Tereyağ eriyince yıkanmış pirinç eklenir. Bir süre pirinç tane tane olana kadar kavurulur.  Tavuk suyu pirinç pilavına dökülür.  Ardından küçük küçük didiklenmiş tavuk eti pilava eklenir. Tuz ilavesiyle suyunu çekinceye kadar pişirilir.  AFİYET OLSUN. 

  Tavuk Çorbasının Yanına Ne Gider  Nefis tavuk çorbası hem lezzetli hem vitamin deposu olan bu çorba soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak Enfes tavuk çorbasının yanına giden yemekler Terbiyeli tavuk çorbası  Şehriyeli bulgur pilavı Peynirli makarna Su böreği  Pirinç Pilavı  Sütlaç TAVUK ÇORBASI YAPIMI MALZEMELER  Yarım kg kemiksiz tavuk 2.5 lt su 2 kaşık yoğurt  1 adet yumurta sarısı  Yarım limon suyu 1 kaşık un 1 çay k. pul biber  tuz YAPILIŞI Tencereye su ve kemiksiz tavuk konur. Ocakta bir saat pişirilir.  Diğer tarafta yoğurt,yumurta Sarısı,Limon suyu ve un karıştırılır.  Pişen tavuk didiklenir. Tavuk Çorbasının suyundan bir miktar alıp terbiyeye eklenir. Yoğurtlu karışım çorbaya yavaş yavaş eklenir.  Pişen çorbaya pul biber ve tuz eklenir. AFİYET OLSUN. 

  Ispanaklı ayran çorbası tarifi  MALZEMELER  1 çay b. kırık buğday  1 çay b. nohut (haşlanmış) 8-9 yaprak ıspanak 1 kase yoğurt  1 adet yumurta sarısı  1 çay k. tuz YAPILIŞI İlk olarak tencerenin yarısına kadar su ve yıkanmış buğday eklenir. Tencere ocağa konup kısık ateşte pişirilir.  Ardından yoğurt,yumurta sarısı ile çırpılır.  Çorba suyundan alıp yoğurda katılır.  Yoğurt yavaş  yavaş çorbaya ilave edilir. Hemen ardından haşlanmış nohut eklenir. Ispanaklı çorba kaynayana kadar karıştırılır. Yıkanmış ince ince doğranmış ıspanak yaprakları da çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynatılır. Ispanaklı ayran çorba ocaktan alınır.  Ayrı bir sos tavasında bir miktar yağ ile nane yakılır. Nane ıspanaklı çorbaya ilave edilir.  En son tuz eklenir. AFİYET ŞİFA OLSUN.🌼

 🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼 Baton Kek Tarifî  🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿 Nefis lezzetli baton kek  MALZEMELER  5 adet yumurta 1.5 su b. şeker 1.5 su b. sıvı yağ 1 su b. yoğurt  2 çorba k. kakao 1 çay b. fındık  2 paket kabartma tozu  1 paket vanilya  3 su b. un YAPILIŞI  Kek yapımı için ilk olarak geniş bir kase de yumurta ve şeker çırpılır.  Ardından sıvı yağ ve yoğurt eklenir. Una, kabartma tozu ve vanilya katıp karıştırılır.  Un yumurtalı karışıma ilave edilir. Malzemeyi ikiye bölüp yarısına kakao katılır. Her iki malzemeye kırılmış fındık eklenir.  Kek karışımı iki adet kek kalıbına dökülür. 170 derecede 35-40 dk kontrollü pişirilir.  Baton kek malzemesinden iki adet kek malzemesi çıkıyor. Muhteşem lezzetli baton keki denemenizi tavsiye ederim.🍰 AFİYET OLSUN .

  Yeşil Mercimekli Ayran Çorbası Tarifî  Değişik Bir Çorba Tarifî  Nefis Yeşil Mercimekli Ayran Çorbası MALZEMELER  1 çay b. buğday 1 çay b. nohut (haşlanmış) 1 çay b. yeşil mercimek (haşlanmış) 2 su b. yoğurt  1 adet yumurta sarısı 1 tatlı k. nane YAPILIŞI  Nefis çorba için orta boy bir tencereye yıkanmış buğday ve yeteri kadar su konur. Tencere ocağa konur.  Ardından ayrı bir kase de yoğurt ve yumurta sarısı çırpılır. Buğday pişince mercimek ve nohut tencereye eklenir. Çorbanın suyundan yoğurda bir miktar eklenir. Hemen ardından yoğurt çorbaya yavaş yavaş eklenir.  Çorba sürekli karıştırılarak kaynatılır. Küçük bir yağ tavasına bir miktar sıvı yağ konur. Bir tatlı  kaşığı nane yağa eklenir.  Naneyi fazla yakmadan çorbaya katılır. En son tuz ekleyip kapağı kapatılır. Çok Nefis yeşil mercimekli ayran çorbasını denemenizi tavsiye ederim.  Şimdiden AFİYET OLSUN 🍲 Sağlıcakla kalın.🌹🌿

 Lezzetli bir biftek herkesin iştahını açar.Hele yanında buz gibi bir ayran varsa. Salata ve pilav eşliğinde hazırlanan biftek sofraları güzelleştirir. Çoğu zaman biftek istediğimiz gibi yumuşak olmayabilir. Belki hazırlanış şeklinden belkide iyi biftek seçimi yapamamaktan ileri gelir. Biftek Nasıl Pişirilir  Bugün size biftek nasıl yumuşak pişirilir.  Ondan bahsedeceğim. Kasaptan bifteklik et alırken yağlı olması na dikkat edelim. Çünkü yağlı et piştiği zaman hem yumuşak hem çok lezzetli olacaktır. Eti genis bir kaba alalım. Bifteğin üzerine sıvi yağ gezdirelim.Eti bir güzel sıvı yağ ile harmanlayalım. Eti en az yarım saat bekletelim.Et ne kadar beklerse piştiği zaman o kadar lezzetli olur. Tavayı ocağa alalım. Ardından tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyelim. Yüksek ateşte tuz eklenmiş bifteği pişirelim. Yalnız ocağı fazla yüksek ateşe almayalım. BİFTEĞİN YANINA NE GİDER? 🌼 Mercimek Çorbası 🌼 Bulgur Pilavı 🌼 Salata  🌼 Ayran 🌼 Tulumba Tatlısı SOFRANIZ BEREKETLİ OL...