Kayıtlar

KALBİNİZDEN GEÇEN YEMEKLER

ÇOK FARKLI KATLADIM-📣-MÜTHİŞ KABARAN TEL TEL YUMUŞACIK KRUVASAN-MEŞHUR BÜKME ÇÖREK👌

-
Resim
  Merhaba kalbimdeki Mutfağa hoşgeldiniz Bugün inanılmaz derecede lezzetli tel tel yumuşacık çörek tarifim var 🔺️Tarifin detayları için videoyu tam izlemenizi öneririm 🔺️Tarifi beyenip kanalıma abone olursanız çok sevinirim şimdiden çok teşekkür ederim Su bardağı ölçüsü-250 ml Çay bardağı ölçüsü-150 ml pişme önerisi-180 derece (önceden ısıtılmış) Malzemeler 50 gr tereyağ 1 adet yumurta Yarım su bardağı soğuk süt Yarım bardak soğuk su 2 çorba kaşığı toz şeker 1 paket kuru maya 3.5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Ara katları için 50 gr tereyağ üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt 1 tatlı kaşığı sıvı yağ TARİF 2 ÇÖREK Su bardağı ölçüsü-250 ml Çay bardağı ölçüsü-150 ml Pişme önerisi-180 derece Malzemeler 6 bardak un 1 su b. ılık süt 1 bardak ılık su 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 100 gr tereyağ (eritilmiş) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı k. tuz #çörektarifi, #kahvaltı, #kruvasan, #keşfet, #kalbimdekimutfak
Yorum Gönder
Devamı oku

Tereyağlı Açma Tarifi-Kalbimdeki mutfak

-
Resim
 TEREYAĞLI NEFİS AÇMA TARİFİ   Malzemeler  1 su bardağı ılık süt  Yarım su bardağı ılık su  Yarım çay bardağı sıvıyağ   1 yumurta  1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kuru maya  5 su bardağı un  1 yemek kaşığı tereyağ  1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için; 40 gr tereyağı Üzeri için; 1 yumurta Yapılışı  Derin bir hamur yoğurma kabına maya ve ılık süt eklenir. Sırasıyla diğer malzemeler konur.  Mayalanması için 2 saat bekleyen hamurdan cevizden büyük parça alıp yuvarlanır.  Merdane ile açılan açmaya tereyağ sürülür.  Bıçak ile şekil verip bükülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen açmaya yumurta sarısı sürülür.  180 derecede üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.  Afiyet olsun.
Yorum Gönder
Devamı oku

Patates Salatası Kalbimdeki mutfak

-
Resim
 FARKLI BİR LEZZET NEFİS PATATES SALATASI   Patates Salatası  Malzemeler  ZEYTİNYAĞLI PATATES SALATASI 6 adet patates (haşlanmış) Yarım demet maydonoz  Yarım demet dereotu  1 adet kuru soğan 6-7 adet marul Zeytinyağı Tuz Yapılışı  Nefis patates salatası için haşlanmış patates küp küp doğranır.  Ardından diğer malzemeler ince ince kıyılır. En son tuz ve zeytinyağ ilave edilir.  Afiyet olsun. 
Yorum Gönder
Devamı oku

Sebzeli Et Kavurma-KalbimdekiMutfak

-
Resim
 RENGARENK BİR LEZZET🌹 SEBZELİ ET KAVURMA 🌿 Malzemeler  1kg kuşbaşı et  4-5 adet kapya biber 7-8 adet yeşil biber  2 adet soğan 2 çay k. pul biber  1 çay k. kimyon Tuz YAPILIŞI  İlk olarak geniş bir tavaya sıvı yağ konur. Ardından küp küp doğranmış soğan kavrulur.  Biber ekleyip bir süre daha kavrulur. Hemen ardından baharat ve tuz eklenir.  Pilav ile birlikte servis edilir. Afiyet olsun. 
Yorum Gönder
Devamı oku

Peynirli Sivas Katmeri-KalbimdekiMutfak

-
Resim
 TEREYAĞLI NEFİS BİR LEZZET PEYNİRLİ SİVAS KATMERİ Peynirli Sivas katmeri  Malzemeler  2 su b. ılık süt  1 çay b. yoğurt  2 çorba k. Kuru maya  1 tatlı k. tuz  5 su b. un  150 gr tereyağ  Yarım çay b. sıvı yağ  Kaşar peyniri  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabına maya ve ılık süt konur. Ardından tuz sırasıyla yoğurt ve diğer malzemeler eklenir.  Aldığı kadar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Yaklaşık 2 saat bekleyen hamuru dörde bölüp merdane ile açılır.  İlk yufkaya eritilmiş tereyağı sürüp kare şeklinde kapatılır.  Diğer yufkada aynı şekil açıp iç içe konur. Daha sonra tek yufka haline getirilir.  Yufka içine kaşar peyniri konup kapatılır.  Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen katmere yumurta sarısı sürülür.  Bıçak ile şekil verilir.180 derecede üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.  Afiyet bal şeker olsun. 
Yorum Gönder
Devamı oku

Tarçınlı Kek Tarifi-Kalbimdekimutfak

-
Resim
  HEM FINDIKLI HEM TARÇINLI 🌻 DENEMEYE DEĞER NEFİS KEK TARİFİ🌹 Tarçınlı kek Tarifi MALZEMELER  2 adet yumurta 1 çay b. toz şeker  1 çay b. sıvı yağ  1 çay b. süt 1 çay b. Kuru kayısı  1 çay b. dövülmüş fındık Yarım paket kabartma tozu  1 tatlı k. tarçın  2 su b. un YAPILIŞI  Tarçınlı kek için derin bir kasede yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt katılır. Sırasıyla un,kabartma tozu eklenir. Küp şeklinde doğranan kayısı da malzemeye katılır.  En son dövülmüş fındık ve tarçın serpilir. Mikser yardımıyla pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır.  Eğer hamur çok sert olursa biraz sıvı yağ eklenebilir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür.  180 derecede üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir. Kürdan yardımıyla test edilir. Afiyet bal şeker olsun 🙂
Yorum Gönder
Devamı oku

Gül Katmer- kalbimdekimutfak

-
Resim
  Gül Katmer Malzemeler  1.5 su b. süt 1 çay b. yoğurt 1 paket kuru maya 1 tatlı k. tuz 4 su b. un Üzeri için Yumurta sarısı  Arası için 125 gr tereyağ  1 çay b. sıvı yağ  İç malzemesi için Tulum peyniri ve kaşar peyniri  Yapılışı  Derin bir yoğurma kabına maya ve ılık süt eklenir. Ardından sırasıyla diğer malzemeler konur. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır. En az 1 saat bekletilir. Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlanır. Merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. Arasına peynirli içten konup rulo şeklinde daha sonra gül şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen katmere yumurta sarısı sürülür. 180 derecede 35 dk pişirilir.  Afiyet olsun. 
Yorum Gönder
Devamı oku

Kolay Aşure Tarifi-Kalbimdekimutfak

-
Resim
Kolay Aşure Tarifi   MALZEMELER 1 su b. buğday 1 su b. kuru fasulye 1 su b. nohut 1 su b. kayısı 1 su b. kuru üzüm 1 çay b. yer fıstığı 1 çay b. kuş üzümü 1 çay b. fındık 2 su b. şeker 5 yemek k. nişasta 1 bardak süt Tarçın (süslemek için) YAPILIŞI= İlk olarak buğday,nohut,fasulye,kayısı ve üzüm ayrı ayrı pişirilir. Daha sonra hepsi büyük bir tencereye konur. Ardından sırasıyla yer fıstığı,kuş üzümü ve fındık eklenir. Süt ile şeker katılır. Nişasta su ile açılır. Aşureye eklenir. Daha sonra 10 dk kaynatılır. Aşure cam kaselere konur. Üzerine tarçın döküp servis edilir. Afiyet olsun 
Yorum Gönder
Devamı oku