Kayıtlar

KALBİNİZDEN GEÇEN YEMEKLER

ÇOK FARKLI KATLADIM-📣-MÜTHİŞ KABARAN TEL TEL YUMUŞACIK KRUVASAN-MEŞHUR BÜKME ÇÖREK👌

-
Resim
  Merhaba kalbimdeki Mutfağa hoşgeldiniz Bugün inanılmaz derecede lezzetli tel tel yumuşacık çörek tarifim var 🔺️Tarifin detayları için videoyu tam izlemenizi öneririm 🔺️Tarifi beyenip kanalıma abone olursanız çok sevinirim şimdiden çok teşekkür ederim Su bardağı ölçüsü-250 ml Çay bardağı ölçüsü-150 ml pişme önerisi-180 derece (önceden ısıtılmış) Malzemeler 50 gr tereyağ 1 adet yumurta Yarım su bardağı soğuk süt Yarım bardak soğuk su 2 çorba kaşığı toz şeker 1 paket kuru maya 3.5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Ara katları için 50 gr tereyağ üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt 1 tatlı kaşığı sıvı yağ TARİF 2 ÇÖREK Su bardağı ölçüsü-250 ml Çay bardağı ölçüsü-150 ml Pişme önerisi-180 derece Malzemeler 6 bardak un 1 su b. ılık süt 1 bardak ılık su 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 100 gr tereyağ (eritilmiş) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı k. tuz #çörektarifi, #kahvaltı, #kruvasan, #keşfet, #kalbimdekimutfak
Yorum Gönder
Devamı oku

Osmanlı Salatası Tarifî-
Kalbimdeki❤mutfak

-
Resim
HAYIRLI KANDİLLER  Osmanlı zamanında eve bir misafir geldiğinde kahve ve su  ikram edilirdi.Eğer misafir ilk önce suyu içerse aç olduğu anlaşılırdı ve yemek verilirdi.Önce kahveyi içerse karnı tok olduğu anlaşılır ve meyve ikram edilirdi.  OSMANLI MUTFAĞINDAN NEFİS SALATA TARİFİ Osmanlı Salatası Tarifî  Malzemeler  2 adet domates 2 adet salatalık  2 adet yeşil biber Yarım demet dereotu  6-7 yaprak kıvırcık  1 adet soğan  Zeytinyağı  tuz YAPILIŞI  Domates,biber ve diğer malzemeler bol suda güzelce yıkanır.  Ardından bütün malzemeler küçük küçük doğranır.  Zeytinyağı ve tuz ilavesiyle karıştırılır. Çorba ve Pilavın yanında servis edilir. 
Yorum Gönder
Devamı oku

Revani Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

-
Resim
  Misafir rızkı ile gelir,ev halkının günahlarının affına sebep olur.Allah,hâyır murat ettiği insana hediye olarak misafir gönderir.. H.z Muhammet (S.a.v) 🌼BİR DİLİM ASLA YETMEZ;REVANİ TARİFİ🌿 Revani Tarifî  Malzemeler   3 adet yumurta  1 çay b. toz şeker 1 su b. irmik 1 çay.sıvı yağ  1 çay b. yoğurt  2 su b. un  1 paket kabartma tozu  Şerbeti İçin  3 su b. toz şeker  3 su b. su  Yarım limon suyu Servisi için Hindistan cevizi Antep fıstığı  Yapılışı  Tatlının şerbetini hazırlamak için bir tencereye toz şeker ve su eklenir ve ocağa konur.Kaynara çıkan şerbete limon eklenir. Şerbet olunca soğuması için ocaktan alıp bekletilir. Diğer tarafta yumurta ve toz şeker köpürünceye kadar çırpılır.  Sırasıyla diğer malzemeler konup karıştırılır.  Yağlanmış borcama döküp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.  İlk sıcaklığı çıkmış tatlıya şerbet dökülür.  20 dk sonra servis edilir.   AFİYET BAL ...
Yorum Gönder
Devamı oku

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

-
Resim
 🌹 Yemeğe besmele ile başlamak sünnettir. Hadis-i şerif🌿 Osmanlı Mutfağından Hanım Göbeği Tatlısı Tarifî Hanım Göbeği Tatlısı Tarifî    Hanım Göbeği Tatlısı Tarifî  Malzemeler  100 gr tereyağ  1 adet yumurta  1 tatlı k. toz şeker  1.5 su b. su 1 su b.  un  Yarım paket kabartma tozu  1 çay b. irmik 1 çorba k. elma sirkesi   1 fiske tuz Şerbeti İçin  1.5 su b. toz şeker  2 su b. su  Yarım limon suyu  Yapılışı  Tatlı için ilk olarak şerbet hazırlanır. Şeker ile su kaynatılır. Su kaynayınca limon suyu eklenir.  Diğer tarafta tencerede su,tereyağ ve şeker kaynatılır.  Su kaynayınca un ve kabartma tozu katılır.  Kaşık ile sürekli karıştırarak pişirilir.  Ocaktan alıp soğuması için bekletilir.  Bekleyen hamura yumurta,irmik ve sirke katılır. Çırpıcı ile hızlı karıştırarak pürüzsüz kıvama getirilir.  Tavaya sıvı yağ konup ele yapışmayan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yu...
Yorum Gönder
Devamı oku

Soslu Biftek Patates-Kalbimdeki❤Mutfak

-
Resim
  SOSLU BİFTEK PATATES Sıkıntı ve musibetlere karşı iki şey ile Rabbine sığın;-sabır ve Namaz Merhaba hanımlar bugün hem çok lezzetli hemde pratik bir tarif denemek isterseniz işte size nefis soslu biftek patates tarifî Soslu Biftek Patates Malzemeler  3 adet biftek  3 adet patates 2 adet domates 2 diş sarımsak  1 kaşık tereyağ  1 çay k. pul biber  tuz  YAPILIŞI  İlk olarak patates elma dilimi şeklinde dilimlenir  Yağlı kağıda serilmiş tepsiye dizilen patatesler 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.  Diğer tarafta biftegi tuzlayıp arkalı önlü tavada tereyağ ile birlikte kızartılır.  Rendelenmiş domates tavada dövülmüş sarımsak ile birlikte sotelenir.  Servis tabağına patates,biftek üzerine domates sosu gezdirilir.  AFİYET OLSUN. 
Yorum Gönder
Devamı oku

Kakaolu Kek Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

-
Resim
 🌹Besmele ile başlamayan her önemli iş noksan kalır.🌹hadis-i şerif Kakaolu Kek Tarifî  Nefis Kakaolu Kek Tarifî Malzemeler 3 adet yumurta 1 su b. toz şeker  1 su b. sıvı yağ  1 su b. süt 3 çorba k. kakao 2.5 su b. un  1 paket kabartma tozu  1 paket vanilya  3 çorba k. hindistancevizi  1 yumurta akı 3 çorba k. pudra şekeri  Yapılışı  İlk olarak yumurta şeker ile birlikte köpürünceye kadar çırpılır.  Ardından süt ve sıvı yağ eklenir. Un,kakao,kabartma tozu ve vanilya katılır. Pürüzsüz kıvama gelene kadar mikser ile çırpılır.  Eğer katı olursa bir miktar sıvı yağ konur.  Diğer tarafta hindistancevizi topu hazırlamak için bir kaseye yumurta akı,hindistancevizi ve pudra şekeri konup karıştırılır.  Kek kalıbı yağlanır ve kakaolu kek karışımı yarısı kalıba dökülür.  Hindistancevizi topu kek üzerine dizilir. Ardından kekin diğer yarısı kalıba eklenir. 160 derecede 15 dk daha sonra üzeri kızarıncaya kadar 180 d...
Yorum Gönder
Devamı oku

Kıymalı Hıngel Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

-
Resim
PATATESLİSİ,SADESİ LEZZETİNE DOYUM OLMAZ NEFİS KIYMALI HINGEL TARİFİ   Kıymalı Hıngel Tarifî  MALZEMELER  2 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı  Aldığı kadar un  1 çay k. tuz İÇİ İÇİN  150 gr kıyma 2 adet soğan  2 çay k. pul biber  1 çay k. kimyon  1 çay k. tuz  YAPILIŞI  Geniş bir yoğurma kabına yumurtalar tek tek kırılır. Ardından tuz ve un ilave edilir.  Ele yapışmayan bir hamur yapılır.  Oklava ile incecik bir yufka açılır. Ardından kare şeklinde kesilir.  Her kareye fındık büyüklüğünde kıyma konur. Şekilde görüldüğü üzere kapatılır.  Büyük bir tencerede su kaynatılır.  Su kaynayınca tuz ve yapışmaması için bir kaşık suyuna sıvı yağ konur.  Ardından tek tek kıymalı hıngel tencereye eklenir. Pişme süresine göre 10-12 dk pişirilir.  Kıymalı hıngel süzgeçten süzdürülür.  Üzerine soğuk su gezdirilir.  Geniş bir tabağa boşaltılır.  Tava ocağa konup sıvı yağ ve pul biber ekleni...
Yorum Gönder
Devamı oku

Kıymalı Pide Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

-
Resim
🌹Yemekten sonra şükretmek rızkın çoğalmasına vesiledir.🌿  Merhaba hanımlar sizde benim gibi ev yapımı hamur işlerini seviyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum.Hem pratik hem tok tutuyor. Eğer bu akşam ne yemek yapsam diye düşünüyorsanız işte size nefis kıymalı pide tarifi  MALZEMELER  2 adet yumurta Yarım çay b. sıvı yağ  1 paket kabartma tozu  1 su b. ılık su  1 çorba k. Şeker  1 su b. ılık süt  1 tatlı k. tuz  3.5 su b. un  ARASI İÇİN  250 gr kıyma  1 adet soğan(rendelenmiş) Pul biber  Maydonoz tuz YAPILIŞI  Derin bir yoğurma kabına kabartma tozu sırasıyla süt ve diğer malzemeler konur.  Yumuşak sert olmayan bir hamur yapılır.  Hamur mayalanması için 1 saat bekletilir.  Bekleyen hamur küçük yumaklar yapılır.  Pideleri elimizle bastırarak açılır.  Arasına kıymalı içten konup pişi şeklinde kapatılır.  Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  180 derecede üzeri kızarınca...
Yorum Gönder
Devamı oku