KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

 🌹Bir gün Allah Resûlü'nün ashâbı Yâ Resûlallah Yemek yiyoruz ama karnımız doymuyor. dediler.  Muhtemelen "ayrı ayrı yiyorsunuz" diye karşılık verdi.Evet dediler.Peygamber de birlikte yiyin . ve besmele çekin ki yemeğiniz bereketli olsun . buyurdu.    15 dk Sulu Köfte Tarifî  MALZEMELER  200 gr kıyma  1 adet soğan  1 çay b. ince bulgur  3 diş sarımsak  1 çay k. pul biber 1 çay k. kimyon  1 çorba k. salça  1.5 çay k. tuz YAPILIŞI  Orta boy bir çiğ köfte tepsisine kıyma konur.  Ardından rendelenmiş soğan ve sarımsak eklenir.  Ayıklanıp,yıkanmış bulgur köfte harcına katılır.  Baharat ve tuz ilavesiyle malzemeler yoğurulur. Tepsiye biraz un serpiştirilir.  Avuç içiyle yuvarlak misket şekli verip unlu tepsiye bırakılır.  Orta boy bir tencereye sıvıyağ konur. Tencere ocağa konup salça eklenir. Salça bir iki kavurulur.Hemen ardından su eklenir.  Su kaynayınca köfteler içine bırakılır.  15 dk ka...

 🌼“Allah, bir şey yiyip içtikten sonra kendisine hamdeden kimseden razı olur. Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifî  MALZEMELER  1 adet yumurta  1 su b. toz şeker  1 su b. sıvı yağ  1 paket kabartma tozu  1 paket vanilya 3.5 su b. un YAPILIŞI  Derin bir kaba yumurta kırılır. Ardından toz şeker eklenir. Sıvı yağ ilave edip azar azar un katılır.En son kabartma tozu ,vanilya ilave edip yumuşak bir hamur yapılır. Ve damla çikolata eklenir. Yuvarlak veya kalıba basıp şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. AFİYET OLSUN.  LEZZETLİ ÇORBALAR İÇİN ETİKET BÖLÜMÜNE BAKINIZ.

 Biriniz yemek yerken “Bismillah” desin; başta söylemeyi unutursa sonunda “Bismillahi fi evvelini ve ahirihi “Başında da sonunda da Bismillah” desin.” (Ebu Davud, Tirmizi) Ağız Sulandıran 7 Tatlı Tarifî  KADAYIF DOLMASI TARİFİ KABAK TATLISI TARİFİ CEVİZLİ KADAYIF TARİFİ BAKLAVA TARİFİ HİNDİSTAN CEVİZLİ PUDİNG TARİFİ GÜL TATLISI   CENNET KÜNKÜ TARİFİ TARİFLER İÇİN  KALBİMDEKİ❤MUTFAK BLOGU TATLILAR BÖLÜMÜNE BAKINIZ.

  “Bereket yemeğin ortasına iner dolayısıyla siz yemeği ortasından değil kenarlarından yiyin.” (Ebu Davud)   5 Çayı Menüsü  NEFİS ISPANAKLI SİGARA BÖREĞİ MALZEMELER 1 kg ıspanak 300 gr beyaz peynir Hazır kesilmiş üçgen yufka 1 çay k. toz kırmızı biber 1 adet soğan YAPILIŞI:İlk önce ıspanakları yıkıyoruz. Derin bir tencereye ıspanakları ekliyoruz.Ispanaklar suyunu salınca süzgeçte süzüyoruz.Tencereyi tekrar ocağa alıyoruz. Yağ ilave ediyoruz.Küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Ardından ıspanakları ilave ediyoruz. Pul biber ilave edip ocaktan alıyoruz. Peynir ilave ediyoruz. Ispanakla peyniri karıştırıyoruz.Yufkayı düz bir zemine alıyoruz. Üçgen yufkanın üzerine su ile karışık yağı sürüyoruz.Üzerine bir yufka daha ekliyoruz. Onun üzerinide yağlıyoruz.Ispanaklı peynir ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.yufkalar bitene kadar yapıyoruz.yumurta sarısı ve zeytinyağı karıştırıyoruz.Böreklerin üzerine fırça ile sürüyoruz. Susam ...

Allah, bir şey yiyip içtikten sonra kendisine hamdeden kimseden razı olur.” Pandispanya Tarifî  MALZEMELER  4 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı +3 kaşık un YAPILIŞI Yumurta sarısı ve akı ayrı bir kaba kırılır. İlk olarak sarısı toz şeker ile birlikte çırpılır.  Ardından ılık su eklenir . Un azar azar ekleyip çırpılır.Yumurta beyazı blenderla köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.  Daha sonra yumurta akı diğer karışıma eklenir. 22 santim pasta kalıbına yağlı kağıt serilir. kek karışımı dökülür. 180 derecede 35 dk pişirilir.  AFİYET OLSUN. 

 Yemeğe tuz ile başlamak ve bitirmek yetmiş derde devadır.” Pasta Süsü Yapımı  MALZEMELER  Sütlü çikolata Fındık  YAPILIŞI  Pasta yapacaklara kolay süs yapımı bunun için sütlü çikolata rende'nin ince tarafıyla yavaş yavaş rendelenir.Fındık buzdolabı poşetinde merdane yardımıyla ezilir. Kolay pasta süsü pratik ve kolay. Artık pastaları hazırladığınız süs ile süsleyebilirsiniz. KALBİMDEKİ❤MUTFAK

 Ebu Hureyre (ra): “Peygamber Efendimiz (asm) hiçbir yemeğe kusur bulmazdı, canı çekerse yerdi, çekmezse bırakırdı. Yaş Pasta Tarifî  MALZEMELER  4 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1.5 su bardağı un ARA KREMASI İÇİN  1 adet yumurta 2 su bardağı soğuk sür 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta 2,5 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı vanilya SÜSLEMEK İÇİN Muz,sütlü çikolata,fındık Krem şanti,süt YAPILIŞI  Yumurta sarısı ve akı ayrı bir kaba kırılır. İlk olarak sarısı toz şeker ile birlikte çırpılır.  Ardından ılık su eklenir . Un azar azar ekleyip çırpılır.Yumurta beyazı blenderla köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.  Daha sonra yumurta akı diğer karışıma eklenir. 22 santim pasta kalıbına yağlı kağıt serilir. kek karışımı dökülür. 180 derecede 35 dk pişirilir.  Pişen pandispanya bıçak ile ikiye kesilir. Krema için tencereye malzemeler konup ocakta pişi...