KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

EKMEĞİNİ KENDİN YAP🍞 Bugün sizde ekmeğinizi kendiniz yapın. Hem ev yapımı sağlıklı ekmekler ev halkını da mutlu edecektir. Çok zor değil biraz un tuz ve birazda maya.  Mis gibi katkısız ve doğal  Emek ile yapılan ekmek  Akşam olunca aileniz size teşekkür edecek.  Peki ya akşam yemeği   Çorbasız olur mu? sofralar Ekmek ile birlikte neşe dolar evlere. Ekmek tarifleri için kalbimdeki❤mutfak  takip edin. SAĞLICAKLA KALIN EVDE KALIN

Merhaba Hanımlar Virüs sebebiyle dışarı çıkamadığımız şu zor günlerde evde ekmeği kendiniz yapmak isterseniz işte size ev yapımı sağlıklı ekmekler 🍞 Ev Yapımı Ekmek  Ev Yapımı Ekmek için MALZEMELER 1 paket yaş maya 1 kaşık tuz 1 su b. sıcak süt 1 su b. sıcak su Aldığı kadar un susam veya çörekotu YAPILIŞI Derin bir yoğurma kabına maya konur. Ardından tuz eklenir. Süt ve sıcak su eklenir. Aldığı kadar un eklenir. Un yavaş yavaş eklenmeli. Hamur ele yapışmayan kıvamda yoğurulmalı. Hamur kapaklı bir kaba konup üzerine sofra bezi örtülür. Sıcak bir yerde petek yanında hamurun mayalanmasına göre 2-3 saat bekletilir. Ara ara hamur kontrol edilir. Mayalanan hamur kabarmışsa hamur olmuştur. Bekleyen hamura ekmek şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Üzeri bıçak yardımıyla çizik atılır. Fırına konmadan önce su sürülür. Arzuya göre susam çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında önce 180 derecede hamur pişirilir.  Hamur kabarınca...

Hayırlı Akşamlar  Soğuk havalarda en güzeli çorba içmektir.Mis kokulu çorbalar Ardından hafif bir bulgur pilavı Belki farklı bir salata  Tatlı olmazsa olmaz  Ev yapımı nefis Portakallı  revani En güzel yemekler bu blogda  Kalbimdeki ❤mutfak

Merhaba Hanımlar eğer sizde akşam yemeğinde köfte hazırlamak istiyorsanız fakat bir türlü kıvamı tutmuyorsa İşte size püf noktası Eğer köfteye soğan eklenecekse mutlaka rendelenmiş olarak katılmalı. Lezzetli köfteler için mutlaka sarımsak eklenmeli. Sarımsak rendelenmiş olmalı. Köfteye eklenen bir çay k. karbonat hem lezzetli hemde köfteyi daha yumuşak yapar Eğer köfteye maydonoz eklenmişse köfteler hemen kızartılmalı. Köfte harcı beklerse hem kararır hemde köfte çiğ kalır. En lezzetli yemekler ve pratik tarifler için  Kalbimdeki❤Mutfak bloğunu takip etmeyi unutmayın sağlıcakla kalın.

Renkli Salata  MALZEMELER 2 adet havuç 1 orta boy  mor lahana 1 orta boy turp 3 kaşık zeytinyağı Yarım limon suyu tuz YAPILIŞI İlk olarak havuç rendelenir. Daha sonra mor lahana rendelenir. Ardından turp rendelenir  Sırasıyla zeytinyağı ve tuz katılır. Çorba ve pilavın yanında servis edilir.  AFİYET OLSUN.

Dereotlu Peynir Topları MALZEMELER 500 gr orta yağlı beyaz peynir Yarım demet dereotu 1 kaşık zeytinyağı YAPILIŞI İlk olarak dereotu ince ince doğranır.  Daha sonra yıkanmış peynir çatalla ezilir. Dereotu'na peynir ilave edilir. Zeytinyağı katılır. Bütün malzemeler karıştırılır. Elimizle küçük küçük toplar yapıp tabağa dizilir. Kahvaltıda çay ile birlikte ikram edilir. AFİYET OLSUN 

Nohutlu Bulgur Pilavı MALZEMELER 1 su b. bulgur Yarım su b. tel şehriye 1 su b. haşlanmış nohut 300 gr dana kuşbaşı  (haşlanmış) 1 çorba k. tereyağ 3 su b. sıcak su 1 çay k. tuz YAPILIŞI Orta boy bir tencereye sıvı yağ ve tereyağ konur. Ardından tel şehriye ilave edilir.  Tel şehriye kavrulunca yıkanmış bulgur eklenir. Bulgur ve şehriye kavurulur. Pilava sıcak su ilavesiyle tuz katılır.  Pilava haşlanmış nohut eklenir. Pilav suyunu çekince dinlenmesi için bekletilir. Dinlenen pilav haşlanmış et ve salata ile birlikte servis edilir. AFİYET ŞİFA OLSUN.