Pırasalı Börek Tarifî -kalbimdeki❤Mutfak

 HEM KIYMALI HEM PIRASALI 🌿

NEFİS TADINA DOYUM OLMAZ PIRASALI 

BÖREK TARİFİ🌹

Pırasalı Börek Tarifî 

MALZEMELER 

1 kg pırasa

6 adet yufka

300 gr kıyma 

1 adet soğan

1 kaşık salça

1 çay k. kimyon

1 çay k. pul biber 

1.5 çay k. tuz

ÜZERİ İÇİN 

Yumurta sarısı 

Çörekotu,susam

Pırasalı Börek Tarifî 

YAPILIŞI

İlk olarak pırasa ince ince doğranır. 

Ardından üzerine sıcak su döküp 15 dk bekletilir.

Daha sonra ocağa geniş bir tava konur.

Sıvı yağ ile birlikte soğan pembeleşinceye kadar kavurulur. 

Ardından suda beklemiş süzülmüş pırasa eklenir.

Pırasa bir müddet solana kadar kavurulur. 

Kıyma ekleyip sotelenir.Baharat ve salça katılır. 

Kavrulan pırasa ocaktan alınır.

Diğer tarafta masaya iki yufka üst üste gelecek şekilde serilir. 

İki kaşık sıvı yağ yufkaya gezdirilir. 

Yufka'nın uzun tarafına pırasa tek şerit halinde konup rulo şeklinde sarılır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır.

Yumurta sarısı ile bir kaşık zeytinyağı çırpılır. Fırça ile böreğin üzerine sürülür.

180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. 

Pırasalı böreği denemenizi tavsiye ederim .

Gerçekten çok hafif ve doyurucu bir börek. 

BÖREK TARİFLERİ İÇİN HAMUR İŞLERİ BAKINIZ. 

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Eğer paylaşmayı bilirseniz,ekmeği paylaşmak ekmekten daha lezzetlidir.

Necip fazıl kısakürek. 

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

KALBİNİZDEN GEÇEN YEMEKLER 

KALBİMDEKİ❤MUTFAK