KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

Köfteli Patlıcan Yemeği  MALZEMELER 3 adet patlıcan 1 adet soğan 6-7 adet biber 4 adet domates 2 çay k. pul biber 2 çay k. kimyon 1 çay k. tuz Köfte malzemesi Yarım kg kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 2 çay k. kimyon 2 çay k. pul biber 1 çay k. tuz YAPILIŞI Tencere ocağa konur. Ardından sıvı yağ ile soğan kavurulur. Daha sonra biber ve patlıcan eklenir.  Küp küp doğranmış domatesler de eklenir. Baharat ve tuz eklenir. Yemek pişerken köfte harcı hazırlanır.  Köfte'ye şekil verip tavada kızartılır. Yemek pişince köfte eklenir.  Köfteli patlıcan makarna veya pilav ile birlikte servis edilir. AFİYET OLSUN. 

Kapya Biber Dolması Tarifi MALZEMELER 6 adet büyük boy kapya biber Yarım kg kıyma 1 su b. kırık buğday Yarım su b. bulgur 1 çorba k. salça 1 tatlı k. biber salçası 2 çay k. kırmızı pul biber 1 çay k. kimyon Yarım çay b. sıvı yağ 2 çay k. tuz YAPILIŞI  Büyük bir kaseye kıyma sırasıyla diğer malzemeler konur.  Ardından biber yıkanır. Dolmalık biberler temizlenir. Kıymalı harc biberlerin içine doldurulur. Tencereye yatay şekilde yerleştirilir. Dolma üzerine geçecek kadar sıcak su eklenir.  Dolma yumusayıncaya kadar pisirilir.  AFIYET OLSUN.

Hindistan cevizli puding Tarifi  MALZEMELER 2 lt süt 1 yemek k. nişasta 1 yumurta sarısı 4 yemek k. şeker 1 yemek k. kakao 1.5 yemek k. un 20 gr tereyağ 1 paket vanilya ÜZERİ İÇİN Fındık Hindistan cevizi YAPILIŞI Tencereye un,nişasta ve diğer malzemeler konur.  Ardından orta ateşte pisirilir.  Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağ eklenir. Nefis hindistan cevizli puding servis tabaklarına paylastırılır. Puding üzerine dövülmüş fındık ve hindistan cevizi serpilir. Ev yapımı doğal katkısız pudingi denemenizi tavsiye ederim. AFIYET OLSUN Kalbimdeki❤Mutfak.

Pratik Patlıcan Oturtma Tarifî  Merhaba Hanımlar 🌹 Patlıcan yemeği bir çoğumuzun sevdiği lezzetli bir yemektir. Bazen üşendiğimiz zaman veya yemek çabuk yetişmesi açısından bu yöntemi deneyebilirsiniz. Pratik kolay patlıcan oturtma için MALZEMELER 6 adet patlıcan 4 adet soğan Yarım kg kıyma 7-8 adet yeşil biber 1 adet domates 2 çay k. pul biber 2 çay k. kimyon 2 k. salça 2.5 su b. su tuz YAPILIŞI İlk olarak patlıcanlar'ın kabuğu soyulur. Daha sonra tuzlu suda bekletilir. Ardından doğranmış soğan kıyma ile birlikte kavurulur.  Patlıcan bekledikten sonra ince ince doğranır.  Patlıcan sıvı yağ ile birlikte harmanlanır. Tepsiye resimde görüldüğü şekilde dizilir. En az yarım saat üzeri kızarıncaya kadar kızartılır.  Kızaran patlıcanların üstüne kıymalı soğanlı harç serilir. Biber domates dizilir. En son olarak üzerine salçalı su gezdirilir. 180 derecede suyunu çekinceye kadar fırında pişirilir.  Kolay pratik patlıcan oturtm...

Domatesli patatesin yanına ne gider İyi akşamlar  Bu akşam pratik yemek yapmak isteyenler kolay bir tarif olan  patates biber biraz domates sosuyla harika bir yemek hazırlayabilir. Ayrıca buz gibi bir ayran ile birlikte servis edilebilir.  Tabi seçim sizin ayrıca bu yemek fırında da yapılır.  Fırında hazırlanan yemekler hafif ve lezzetli olabiliyor. Daha başka bir öneri bu nefis yemeğin yanına hafif bir çorba güzel olur. BU AKŞAMKİ MENÜ  Domatesli patates  lokanta usulü süzme mercimek çorbası  Fırında nefis sütlaç Akşam menü tariflerini siteden takip edebilirsiniz. SAĞLICAKLA KALIN KALBİMDEKİ❤MUTFAK

Böreğin yanına ne gider  Merhaba Hanımlar hava sıcak olması sebebiyle bugün bende börek yapmayı tercih ettim. Daha çok sebzeli börekler hoşuma gidiyor. Tabi seçim sizin kimi peynirli kimi patatesli kimi de benim gibi sebzeli sever. Yaz günü tercihiniz bence sebzeli olmalı hem çok hafif hemde çok sağlıklı oluyor. Şimdi tam zamanı pırasalı kıymalı harç hazırlayabilir. Ardından yağlanmış yufka ile birlikte rulo şeklinde hazırlayacağınız börekler çocuklarında hoşuna gidecektir. BU AKŞAMKİ MENÜ Pırasalı börek soğuk ayran çorbası Ve yanında mevsim meyveleri Hem çok sağlıklı hemde çok hafif Hepinize sağlıklı günler dilerim.☺🌹

Kıymalı kabak yemeği Malzemeler  4 adet kabak 250 gr kıyma 1 kaşık salça 1 adet soğan  2 çay k. pul biber 1 çay k. kimyon tuz YAPILIŞI  Tencere ocağa konur.  Ardından sıvı yağ eklenir.  Küp küp doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavurulur.  Kıyma eklenip kavurulur. Baharat ve salça katılır. Bütün malzemeler bir güzel kavurulur.  Yuvarlak kesilmiş kabak yemeğe eklenir. Soğuk su ilavesiyle kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.  Kabak yemeğini makarna veya pilav ile servis edilir.  Afiyet olsun.