KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

semizotlu makarna salatası  Nefis semizotlu makarna salatası için MALZEMELER 1 paket boncuk makarna Yarım demet semizotu 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 2 çay k. pul biber tuz YAPILIŞI İlk tencereye su konur. Su kaynayınca makarna haşlanır. Diğer tarafta semizotu ayıklanır.  Semizotu ince ince doğranır   Yoğurt ve sarımsak karıştırılır.  Makarna üzerine yoğurt,semizotu eklenir. Arzuya göre pul biber serpilir. Afiyet olsun. 

Nohutlu Misket Köfte Tarifi  MALZEMELER Yarım kg kıyma Yarım su b. nohut 1 adet soğan (rendelenmiş) galete unu 1 çay k. kırmızı pul biber 1 çay k. kimyon 1 çay k. karbonat 1 çay k. tuz YAPILIŞI Derin bir yoğurma kabına kıyma konur.  Ardından rendelenmiş soğan eklenir.  Sırasıyla galete unu ve baharat katılır.  En son tuz eklenir. Bütün malzemeler bir güzel yoğurulur.  Köfteler avuç içine alınır. Köfte el içinde çukurlastırılır. Her bir köfte içine bir adet nohut konur. Köfteler yuvarlak sekil verilir. Orta ateşte kızartılır.  Sıcak servis edilir.  Afiyet olsun. 

Tencerede Patlıcan Oturtma Tarifi Sağlıklı günler evde kaldığımız şu zor günlerde sağlık için faydalı bir o kadar lezzetli patlıcan oturtma tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Tarif için malzemeler Nefis Patlıcan Oturtma Tarifi MALZEMELER 3 adet orta boy patlıcan 2 adet domates 4 adet yeşil biber 3 adet soğan 200 gr kıyma 2 orta boy patates 2 çay k. kimyon 2 çay k. kırmızı pul biber tuz YAPILIŞI Patlıcan Oturtma için geniş bir tavaya bir miktar yağ konur.  Ardından tuzlu suda beklemiş dilimlenmiş patlıcan tavaya eklenir. Patlıcan arkalı önlü kızartılır.  Pilav tenceresine dizilir. Daha sonra sırasıyla patatesler kızartılır. Ardından hemen küp küp doğranmış soğan kavurulur.  Soğan pembeleşince kıyma eklenir. Kıymalı Harc pisince baharat ve tuz katılır.  Kıymalı harc patlıcan üzerine eklenir. Kıymalı Harc üzerine patatesler biber ve domatesler eklenir.  Bir su b. su eklenir.  Orta ateşte pişirilir.  AF...

Yaz Yemeği Tarifi  Yaz yemeği tarifi için MALZEMELER 2 adet patlıcan 5-6 adet yeşil biber 1 adet soğan 3 adet orta boy domates 150 gr kıyma 2 çay k. kimyon 2 çay k. pul biber tuz YAPILIŞI Orta boy bir tencereye sıvı yağ konur. Ardından küp küp doğranmış soğan eklenir. Kavrulan soğana kıyma eklenir. Kıyma bir süre kavurulur.  Yeşil biber ve patlıcan uzun doğranır. Tencereye biber ve patlıcan da katılır.  Küp küp doğranmış domates ve baharatlar katılır.  En son tuz ilavesiyle su eklenir. Sebzeler yumuşayınca kadar pişirilir.  Afiyet olsun. 

Çilek komposto tarifi  Çilek komposto tarifi için MALZEMELER  1 kg veya yarım kg çilek 5-6 adet kayısı 2 litre su Arzuya göre toz şeker  YAPILIŞI  Orta boy bir tencereye ayıklanmış yıkanmış çilek ve kayısı konur. Ardından su ilave edilir.Yaklaşık 20 dk çilek komposto pişirilir.  Soğuması için bekletilir.  Buzdolabına konur. Not=Arzuya göre pişirirken  şeker eklenir. Afiyet şifa olsun. 

Pideli köfte tarifi  Pideli köfte için MALZEMELER Yarım kg kıyma 1 adet soğan (rendelenmiş) galete unu 2 çay k. kimyon 2 çay k. kırmızı pul biber 1 çay k. karbonat 1 diş sarımsak tuz 2 adet patates (kibrit çöpü seklinde ) 4 adet yeşil biber 3 adet orta boy domates salça 2 adet pide (küp şeklinde) YAPILIŞI İlk olarak tavaya yağ konur.  Patatesler kızartılır.  Servis tabağına pideler konur. Kızaran patatesler pidelerin üzerine eklenir. Biber sırasıyla köfte hazırlanır.  Biber ve köfte kızartılır.  Patateslerin üzerine biber ve köfte konur. Salçalı sos için tavaya yağ konur.  Bir kaşık salça eklenir. Salça kavurulur.  Salça üzerine rendelenmiş domates eklenir. Sos pişince pideli köfte üzerine gezdirilir. Sıcak olarak servis edilir.  Afiyet olsun. 

Bazlama Tarifi Muhteşem bir tarif nefis bazlama MALZEMELER 1 çorba k. kuru maya 1 su b. ılık süt 2 su b. ılık su aldığı kadar un tuz YAPILIŞI Geniş bir yoğurma kabına un konur. Unun ortasına maya eklenir.  Maya üzerine ılık süt ve su ilave edilir.  Tuz ilavesiyle bir güzel yoğurulur.  Hamurdan sert olmayan yumuşak bir hamur elde edilir.  Mayalanması için en yarım saat bekletilir.  Mayalanan hamur oklava ile açılır.  Teflon tavada yağ ilave etmeden pişirilir. Sabah kahvaltısında afiyetle yenir. Afiyet olsun.