KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

ETLİ PATATES KEBABI MALZEMELER 5 adet orta boy patates 500 gr dana kuşbaşı Pul biber Kimyon Tuz YAPILIŞI=Kuşbaşı etler düdüklü de 1 saat haşlanır. Patatesler elma dilimi yapılır.Baharat ve tuzlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Et düdüklüden kepçe yardımıyla alınır. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ alıp eritilir. Et tereyağı ile birlikte kavurulur. Tuz ve baharat ilave edilir. Etli patates kebabı arzuya göre yanında pilav ile servis edilir. AFİYET OLSUN.☺

KAKAOLU BEYAZ KEK MALZEMELER 3 adet yumurta 1 bardak şeker 1 bardak sıvı yağ 1 Bardak süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çorba k. Kakao 3 bardak un YAPILIŞI:Derin bir kasede yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt ilave edilir.Una kabartma tozu ve vanilya eklenir.Un kek karışımına ilave edilir.Kek hamuru  ikiye bölünür.Yarısına  kakao eklenip çırpılır.. Kek kalıbı yağlanır.Sırasıyla bir beyaz bir kakaolu .kek kalıbına dökülür.Soğuk fırına sürülür. 20 dk 170 de pişirilir.Daha sonra 150 ye düşürülür.Üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir. Fırından çıkarınca soğumasını için bekletilir. Daha sonra dilimleyip çayın yanında servis edilir. AFİYET OLSUN

MUZLU YAŞ PASTA  Yumuşacık nefis pasta MALZEMELER 2 adet yumurta 1 su b. toz şeker 1.5 su b. un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek k.sıvı yağ 3 yemek k. Kaynar su ARA KREMASI İÇİN 1 Adet yumurta sarısı 1 çay b. Şeker 1 yemek k. nişasta 2.5 su b. Süt 1 paket vanilya 1 çay b. un İÇİ İÇİN Muz ÜZERİ İÇİN 1 paket krem şanti 1 çay b. Süt Toz antep fıstığı YAPILIŞI =Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Sıvı yağ ve kaynar su ilave edip hızlıca karıştıralım. Una kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Diğer malzemeye ekleyelim. Yağlanmış pasta kalıbına dökelim.170 derecede 25 dk kontrollü pişirelim. Ara kremasını tencerede pişirelim. Keki enlemesine ikiye keselim. Keki süt ile ıslatalım. Kremanın yarısını  kekin üzerine sürelim. Muzu kremanın üzerine dizelim. Kremanin diğer yarısını da muzların üzerine kapatalım.Kekin diğer yarısıni da süt ile ıslatıp üzerine kapatalım. Krem şantiyi süt ile çırpalım. Pastanın üzerine süre...

NEFİS SALATA TARİFİ MALZEMELER 4 adet domates 🍅 1 adet soğan 3-4 adet kıvırcık 🌿 Zeytinyağı Tuz YAPILIŞI=Domatesin kabuklarını soyup tahtanın üzerinde küp küp doğrayalım. Soğanı da aynı şekilde küp doğrayalım. Kıvırcığı 3,4 su yıkayalım. Daha sonra ince ince doğrayalım. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyelim. Köfte ve pilavın yanında servis edelim. AFİYET ŞEKER OLSUN.🌹

Çok hafif yumuşacık köfte tarifi KARBONATLI KÖFTE MALZEMELER 500 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 çay b. galete unu 1 çay k. Pul biber 1 çay k. Kimyon 1 çay k. Karbonat Tuz YAPILIŞI=Geniş bir kapta malzemeleri karıştırıp köfte şekli verelim. Bir saat dolapta bekletiyoruz. Daha sonra tavada kızartıyoruz. Pilav ile servis ediyoruz.Afiyet olsun.☺🌼 Not:soğanın suyunu köfteye atmıyoruz. sadece soğanın kendisini atıyoruz.

KUŞ ÜZÜMLÜ FINDIKLI KURABİYE MALZEMELER 1 adet yumurta 1 b. Pudra şekeri 1 çay b. nişasta 125 gr tereyağ 1 çay b.sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un Yarım çay b. fındık (kırılmış) Yarım çay b. Kuş üzümü YAPILIŞI: Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 170 derecede üstü pembelesinceye kadar pişiriyoruz.Afiyet şeker olsun.

 ÇAY SAATLERİ  İÇİN NEFİS FINDIKLI KEK🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 FINDIKLI KEK MALZEMELER 4 adet yumurta 1 su b. Şeker 1 su b. Süt 1 su b. Sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 2.5 su b. Un 1 su b. Fındık  1 tatlı k. Tarçın . YAPILIŞI: Derin bir kapta yumurtaları şeker ile birlikte çırpalım. Süt ve sıvı yağı ilave edelim. Un ile kabartma tozunu ayrı bir kapta kaŕıştıralım. Kek hamuruna ilave edelim. Kırılmış fındık ve tarçını kek kalıbının dibine serpelim. Kek hamurunu kalıba dökelim. 170 derecede 35-40 dk kontrollü pişirelim. Dilimleyip servis edelim. NOT=Keki fırından çıkarınca hemen kesmeyelim. Soğumasını bekleyelim. Keki soğuk fırına sürelim. Kek bir gün beklerse daha güzel olur. Daha hafif olur. Çok lezzetli bir kek oldu. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet şeker olsun. ☺