Çarliston Biber Dolması-Kalbimdekimutfak

 Yapımı kolay 

Çarliston Biber Dolması🫑

Çarliston Biber Dolması 

Malzemeler 

250 gr kıyma 

1 su b. aşlık veya bulgur

Yarım demet maydonoz 

1 adet soğan (küp küp doğranmış)

1 kaşık salça 

2 çay k. pul biber 

2 çay k. kimyon 

1.5 çay k. tuz

Zeytinyağı 

Çarliston Biber (yeteri kadar)

Yapılışı 

1. İlk olarak geniş bir kapta veya bir çiğ köfte tepsisinde kıyma,bulgur,sırasıyla diğer malzemeler konup yoğurulur. 
2. Ardından biberler ayıklanıp kıymalı harç ile doldurulur. 
3. Geniş bir tencereye yatık bir şekilde dizilir. 
4. Üzerine zeytinyağı gezdirip yine üzerini örtünceye kadar sıcak su döküp ağzı kapalı pişirilir. 
5. Arzuya göre kaynatırken salçalı su yapıp eklenebilir. 
6. Sıcak servis edilir. 
7. Afiyet olsun.