Akşam Menüde Ne Var?-Kalbimdeki❤Mutfak

 

Süzme Mercimek Çorbası

NEFİS SÜZME MERCİMEK  ÇORBASI  

MALZEMELER 

1 çay b. kırmızı mercimek

1 çorba k. un 

1 çorba k. salça

1 bardak et suyu

1 çay k. kimyon

1.5 lt su 

2 çay k. nane

1 çay k. tuz 

YAPILIŞI 

Mercimek Çorbası için tencereye su ile birlikte yıkanmış ayıklanmış mercimek eklenir.

Kaynaması için tencere ocağa konur.

Diğer tarafta ayrı bir tencereye bir miktar sıvı yağ konur. Bir kaşık un ekleyip kavurulur. 

Un kokusu çıkınca salça ekleyip kavurulur.

Hemen ardından bir bardak et suyu eklenir.

Topaklanmaması için çırpıcı ile hızlıca çırpılır. 

Un karışımı yavaş yavaş çorbaya katılır. 

Kimyon ve tuz ilavesiyle çorba servise hazır hale gelir. 

Küçük bir tavaya yağ konur. Ardından nane ekleyip çorbaya ilave edilir. 

Nefis süzme mercimek çorbası deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊

< p>Farklı lezzetiyle her yemeğin yanına çok yakışan içli köfte,akşam yemeğinde uygun bir ana yemek olarak yapılır.

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler
2 su b. ince bulgur
1 adet yumurta
1.5 su b. su
1 çay b. irmik
1 su b. un
1 tatlı k. salça
1.5 çay k. tuz

İÇİ İÇİN
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı k. salça
kimyon,pul biber
tuz

YAPILIŞI

1. İç malzemesi ilk olarak hazırlanır. 
2. Küp küp doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavurulur.
3. Ardından kıyma eklenip kavurulur. 
4. Kıyma kavrulunca salça baharat ve tuz eklenir.
5. Kıymalı Harc bir kenarda bekletilir.
6. İnce bulgur sıcak su ile ıslatılır. 
7. Bulgur suyunu çekince yumurta kırılır.
8. Bulgur'a un,irmik,salça ve tuz eklenir. 
9. Bulgur ele yapışmayacak kıvamda olmalı. 
10. Bulgur avuç içine alınır.
11. İç harcından arasına konur. limon şekli verilir. 
12. Tencereye su konur.Su kaynayınca içli köfte haşlanır. 

 NOT=Arzuya göre içli köfte kızartılabilir.
b>KALBİMDEKİ❤MUTFAK Farklı lezzetiyle her yemeğin yanına çok yakışan içli köfte,akşam yemeğinde uygun bir ana yemek olarak yapılır.

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler
2 su b. ince bulgur
1 adet yumurta
1.5 su b. su
1 çay b. irmik
1 su b. un
1 tatlı k. salça
1.5 çay k. tuz

İÇİ İÇİN
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı k. salça
kimyon,pul biber
tuz

YAPILIŞI

1. İç malzemesi ilk olarak hazırlanır. 
2. Küp küp doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavurulur.
3. Ardından kıyma eklenip kavurulur. 
4. Kıyma kavrulunca salça baharat ve tuz eklenir.
5. Kıymalı Harc bir kenarda bekletilir.
6. İnce bulgur sıcak su ile ıslatılır. 
7. Bulgur suyunu çekince yumurta kırılır.
8. Bulgur'a un,irmik,salça ve tuz eklenir. 
9. Bulgur ele yapışmayacak kıvamda olmalı. 
10. Bulgur avuç içine alınır.
11. İç harcından arasına konur. limon şekli verilir. 
12. Tencereye su konur.Su kaynayınca içli köfte haşlanır. 

 NOT=Arzuya göre içli köfte kızartılabilir.