Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası-Kalbimdeki❤Mutfak

 Sivas Yöresinden Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası 🍽🍲🥘

İyi Akşamlar 🌹bu akşamda kendi yöremize ait bir tarif paylaşmak istiyorum.

Ailece çok sevdiğimiz bir tarif olup bir okadar lezzetli bir tariftir. Denemenizi tavsiye ederim.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası 

Malzemeler 

1 çay b. yeşil mercimek

1 adet yumurta 

1.5 su b. un

1 adet soğan 

1 kaşık salça 

Tuz

Yapılışı 

Nefis çorba için yeşil mercimek yıkanıp ocağa konur.

Mercimek kaynarken diğer tarafta erişte için bir kaba yumurta kırıp tuz katılır. 

Ardından un ekleyip hamur yapılır. 

Merdane ile açıp ince ince kesilir. 

Mercimek suyunu çekince bir tabağa dökülür.

Tencere tekrar ocağa konup sıvı yağ o

İle küp küp doğranmış soğan kavrulur. 

Salça ekleyip su ile açılır. 

Salçalı su kaynayınca haşlanmış mercimek ve erişte çorbaya ilave edilir. 

Bir süre yaklaşık 10 dk kaynatılır. 

Lapalaşırsa soğuk su ekleyip karıştırılır. 

Sıcak servis edilir. 

Şimdiden afiyet olsun.

Yorum yapmayı unutmayın. İyi Akşamlar. 😍🌺

YARIN MENÜDE NE VAR?🤔😍🍽