Sivas Ketesi-Kalbimdeki Mutfak

 Muhteşem Ötesi Sivas Ketesi 🌹

Kalbimdeki mutfak bloguna hoşgeldiniz🙂

Bugün muhteşem lezzetli bir tarifle yine beraberiz. 

Tarifimiz tereyağlı bir tarif olmakla beraber içinde ayrıyeten unda bulunmakta.

Özellikle sabah kahvaltısına çok yakışan bir tarif

Hemen nefis sivas Ketesi tarifimize geçelim.

Sivas Ketesi 

Malzemeler 

1 çay b. Sıvı yağ (ılık)

1 çay b. Süt (ılık)

1 su b. Su

1 tatlı k. Tuz 

Aldığı kadar un 

Yapılışı 

Derin bir yoğurma kabına ılık süt ve su eklenir.

Ardından tuz ve su katılır. 

Aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir. 

Un bir miktar sıvı yağ ile kavrulur.

Yumak yapıp tek tek açılır. 

Yufkanın arasına tereyağ sürülür.

İlk yufkayı zarf şeklinde katlayıp arasına kavrulmuş un konur.

Daha sonra hamuru büzüştürüp yağlanmış tepsiye konur.

180 derecede üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir. 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 

Yarın hangi yemek var?🤔