Süzme Mercimek Çorbası-Kalbimdeki❤Mutfak

 

Süzme Mercimek Çorbası 

NEFİS SÜZME MERCİMEK  ÇORBASI 

MALZEMELER 

1 çay b. kırmızı mercimek

1 çorba k. un 

1 çorba k. salça

1 bardak et suyu

1 çay k. kimyon

1.5 lt su 

2 çay k. nane

1 çay k. tuz 

YAPILIŞI 

Mercimek Çorbası için tencereye su ile birlikte yıkanmış ayıklanmış mercimek eklenir.

Kaynaması için tencere ocağa konur.

Diğer tarafta ayrı bir tencereye bir miktar sıvı yağ konur. Bir kaşık un ekleyip kavurulur. 

Un kokusu çıkınca salça ekleyip kavurulur.

Hemen ardından bir bardak et suyu eklenir.

Topaklanmaması için çırpıcı ile hızlıca çırpılır. 

Un karışımı yavaş yavaş çorbaya katılır. 

Kimyon ve tuz ilavesiyle çorba servise hazır hale gelir. 

Küçük bir tavaya yağ konur. Ardından nane ekleyip çorbaya ilave edilir. 

Nefis süzme mercimek çorbası deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊

KALBİMDEKİ❤MUTFAK