Etli Sulu Köfte Tarifî-Kalbimdeki❤Mutfak

 

Etli Sulu Köfte Tarifî 

TEK BAŞINA BİR YEMEK

NEFİS ETLİ SULU KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER 

Yarım kg kıyma

250 gr dana kuşbaşı et

2 adet soğan  (rendelenmiş)

1 adet yumurta

1 çay b. irmik

1 su b. ince bulgur 

Yarım su b. un

3 diş sarımsak

1 çorba k. salça

1 çay k. pul biber

1 çay k. kimyon

1.5 çay k. tuz

YAPILIŞI 

İlk olarak kuşbaşı et haşlanır. 

Orta boy bir çiğ köfte tepsisine kıyma konur. 

Ardından sırasıyla bulgur,soğan,irmik ve un eklenir. 

Diğer malzemeler de eklenip iyice yoğurulur.

Avuç içinde misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır. 

Diğer tarafta tencere ocağa konup sıvı yağ ile birlikte salça sotelenir.

Hemen ardından sıcak su eklenir.

Su kaynayınca köfteler ve et  tencereye eklenir.

Köfteler 15-20 dk pisince ocak kapatılır. 

AFİYET OLSUN. 🌹