Tarhana Yapımı-Kalbimdeki❤Mutfak

 Kış geldi şimdi tam zamanı 🍲

Doğal bağışıklık güçlendirici

Sıcacık nefis kokusuyla soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tadı

Mis gibi tarhana 

Yapımı zahmetli olmasına rağmen birçok faydası olan nefis tarhana

Hani çocukken hasta olduğumuz zaman içerdik.

Bol baharatı ve sebzesiyle tam bir vitamin deposu olan tarhanayı bol bol tüketmenizi tavsiye ederim.

Tarhana Yapımı 

KIŞIN ÇORBA OLURSA TARHANA OLSUN.

İŞTE NEFİS TARHANA YAPIMI

MALZEMELER

3 baş sarımsak

2 kg domates 

2 kg kapya biber 

2 demet maydonoz

1 demet taze nane

1 çay b. kuru nane

1 kg yeşil biber 

2 demet dereotu

Aldığı kadar un

2 çay b. tuz

YAPILIŞI 

Tarhana için malzemeler sırasıyla küçük küçük doğranır.

Tencerede kaynamaya çıktıktan sonra 20 dk pişirilir.

Daha sonra suyu süzülür. 

Tarhana'nın posası blender ile çekilir.

Tarhanaya un eklenir. Mayalanması için bekletilir.

Ardından temiz bir sofra bezine tek tek serilir.

Kuruması için serin bir yerde bekletilir.

Kuruyana kadar avuç içinde ufalanır. 

Elekten geçirilen tarhana kuruması için tekrar temiz bir bez üzerinde kurutulur.

PİŞİRME ÖNERİSİ

Tencereye bir miktar sıvı yağ konur.

Ardından 1 çay b. tarhana eklenir.

Tarhana bir süre kavurulur.

Arzuya göre kıyma eklenip kavurulur.

2 lt soğuk su eklenip kaynayana kadar karıştırılır.

Tavaya sıvı yağ konur. 

1 çay k. kuru nane eklenip tarhanaya eklenir. 

Nefis tarhana çorbası servise hazır artık 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.🌹