KALBİMDEKİ❤MUTFAK-YEMEK BLOGU

VİŞNE KOMPOSTOSU  MALZEMELER 1kg vişne 1 bardak şeker 5 bardak su YAPILIŞI=İlk olarak vişne yıkanır. Daha sonra geniş bir tencereye vişne,şeker ve su  eklenir. Orta hareketli ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayan komposto kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kaynatılır. Komposto soğuması için ocaktan alınır. Daha sonra bir kenarda bekletilir. Bekleyen komposto buzdolabına konur. Pilav eşliğinde yemeklerin yanında servis edilir.    🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 AFİYET OLSUN.

Ev yapımı kolay nefis reçel tarifi Vişne Reçeli 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 MALZEMELER 2 kg vişne 3 bardak toz şeker 3-4 damla limon suyu Yarım çay b. su YAPILIŞI:İlk olarak vişne bol suda yıkanır. Daha sonra çekirdekleri çıkarılır. Derin bir tencereye vişne eklenir. Vişne üzerine şeker konur. Bir gece dolapta ağzı kapalı şekilde bekletilir. Ertesi gün dolaptan çıkarılan vişne ocağa alınır. Kaynamaya başlayan vişne kısık ateşte karıştırarak koyulaşması sağlanır. Vişne reçeli ocaktan almadan limon eklenir. Ocak kapatılıp soğuması için bekletilir. Afiyet olsun.

HAVUÇLU LAHANA SALATASI MALZEMELER 2 adet havuç 1 adet mor lahana Zeytinyağ Yarım limon suyu Tuz YAPILIŞI=İlk önce havuç rendelenir. Daha sonra mor lahana minik minik doğranır. Zeytinyağı limon ve tuz eklenir. Salata balığın yanında servise sunulur. AFİYET OLSUN .

Hem sarmısaklı hem yoğurtlu  nefis köfte tarifi,Hem çok hafif hem çok lezzetli👌 YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ  🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌼🌿🌼🌿 MALZEMELER 1.5 su b. ince bulgur 1.5 su b. sıcak su 1 adet yumurta 1 su b. un ÜZERİ İÇİN 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı k. pul biber 🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼 YAPILIŞI=Orta boy bir kaseye ayıklanmış yıkanmış bulgur konur. Üzerine kaynamış sıcak su eklenir. Bulgur suyunu çekmesi için bir kenarda bekletilir. Daha sonra bekleyen bulgura bir yumurta ilave edilir. Bulgur ile yumurta yoğurulur. Eğer çok yumuşak olursa un eklenir. Bulgurdan ele yapışmayacak şekilde küçük küçük  köfteler hazırlanır. Köfteleri haşlamak için tencereye yeteri kadar su ilave edilip kaynatılır. Kaynayan suya tuz ve zeytinyağı eklenir. Daha sonra bu köfteler  suda haşlanır. Köfteler pişince süzülüp bir kenarda bekletilir. Havanda ezilen sarımsak yoğurt ile karıştırılır. Soğumuş köfteye sarımsaklı  yoğurt dökülür. Küçük ...

ÇİÇEK SALATASI MALZEMELER  3 adet havuç Yarım demet marul Zeytinyağı Tuz YAPILIŞI=İlk olarak havuçlar yıkanır. Daha sonra rendelenir. Marul bol suda yıkanır. Kesme tahtasında ince ince doğranır. Havuç ve marul ayrı ayrı tuzlanıp zeytinyağı dökülür. Çiçek şekli verilir. Pilav eşliğinde servis edilir. AFİYET OLSUN .🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼

YILDIZ KURABİYE  MALZEMELER 1 adet yumurta 100 gr tereyağ 1 çay b. nişasta 1 çay b. pudra şekeri Yarım çay b. Sıvı yağ 1 paket vanilya 1 çay k. kabartma tozu Aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN Fındık Yeteri kadar Kakao YAPILIŞI=Geniş bir yoğurma kabına yumurta kırılır.Pudra şekeri ilave edilir.Nişasta ve sıvı yağ eklenir karıştırılír.Tereyağ ilave edildikten sonra yoğurulur.En son kabartma tozu,vanilya ve aldığı kadar un eklenir. Kurabiye hamuru tekrar yoğurulur.Tepsiye yağlı kağıt serilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılıp yuvarlak şekil verilir. Tepsiye aralıklı dizilir. Kakao düz bir tabağa dökülür. Bir kek çırpıcısı alınır. Çırpıcı önce kakaoya daha sonra kurabiyelerin üzerine bastırılır. Üzerlerine birer adet findık batırılır. 180 derecede 35 dk pişirilir. Tam bir tepsi kurabiye oluyor. AFİYET OLSUN ☺

Bugün farklı bir makarna yapmak istedim. Hem ev yapımı olsun hem katkısız doğal olsun. Doyurucu özelliği ile bi okadar lezzetli bir tarif işte o tarif 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 EV YAPIMI KUSKUS MAKARNA  MALZEMELER 3 adet yumurta 1 bardak süt 1 bardak su 1 bardak ince bulgur Yeteri kadar un 1 tatlı k. tuz🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 YAPILIŞI=Orta boy bir kaseye yumurta,süt,su ve tuz ilave edilip çırpılır. Karışım bir kenara alınır. Eğer evinizde çiğ köfte tepsisi varsa makarnayı onun içinde yapın veya bir tepsi içinde yapılır.Yumurta karışımından bulgurun üzerine serpiştirilir.Ve harmanlanır. Daha sonra bir miktar un ilave edilip çiğ köfte yapar gibi ovulur.Yumurta karışımı bitene kadar bu islem yapılır. Biraz karışım biraz un ilave edilip karıştırılır. Daha sonra elekten geçirilir. Elekten geçirilen makarnayı fırın tepsisine dökülür.230 derecede 15 dk kuruyana kadar tutulur.Fırından çıkarınca arzuya göre ister  haşlanır ister soğuduktan sonra poşete koyup saklanır. Ber...